シュークリームを習得するのだ！

この記事は

お料理を習いに行きたくなるほどの腕前の管理人めるさんと
可愛い可愛いおぅくんの（よく考えると男の子に可愛いは禁句？）
～ちびシェフ厨房*in Sydney～の
【シュークリーム】一緒にクッキングっ♪(パート41)に

がつんっとTBさせていただいています！

とりあえず上の記事の上にカーソルをのせて
右クリックで新しいウィンドウで開いてごらんください…

なんていうか１番上の写真が素晴らしすぎる時点で
この記事の写真がものすごい簡素に見えること間違いなしです

しかも、めるさんの記事の最後におぅくんがデザート口につけて
にっこり微笑まれたら…

”子供にお菓子食べさせると本当にいい顔するよね～”

と、しみじみ自分に子供がいないのがさびしくなりました
仕方ないので週末はMarkの姪っ子甥っ子と遊んで来たいと思います

また、子供がどれだけ欲しいか語っても仕方ないので
本題に入ります！

基本的にめるさんの材料を2倍しました
が、バターがあんまりなかったので1.5倍ぐらい

めるさんの繊細かつ簡単な作り方をさらに大雑把にするとこんな感じです

その1、水、牛乳、バターをとりあえず沸騰させる
         その間に薄力粉（Self Raising）をカップで測る
その2、バターが溶けるのを確認したら
         ふるいにもかけずそのままどばっと薄力粉投入

（すみません、めるさん、ふるいがなかったもんで）

その3、ものすごい勢いで練る（この際火を止めるの普通に忘れてました）
その4、生卵を入れる前に火を止める（気付いた！！！）
          少しずつものすごい勢いで混ぜる

（このとき、昔作った思い出で、溶き卵を少しずつ入れてみました
切り混ぜで）

その5、生地がクリーム状になるまで卵投入

（結局6個卵投入しました・・・何故？
ぼとっと落ちるのは生地堅すぎ
サラサラと流れ落ちるのは生地柔らすぎ！）

その6、絞り機がなかったので、大きめのスプーンで！
         このとき、平べったく生地をしてしまうと平べったいシューが出来るので
　　　　山みたいにちょっと盛る！

その7、照り卵を塗ろうかと思ったんですが卵が切れていたので
          水で代用！
          これでもかっ！！！というぐらいに生地の頭に水を叩く

（この水分が膨らむときに重要らしいですよ！
生地の頭が早くに乾きすぎると膨らまないんだとか？
そんなことを昔料理本で読んだ記憶があります）

その8、200度でお家のオーブンにあわせた時間で焼く
          （だいたい20-30分ぐらい）
　　　    うちのオーブン微妙で、180度にするとどうしても火が消えるので
          200度で25分焼いてから火を止めて15分間そのままオーブンで冷ましてみました

そんなこんなで・・・

出来上がり♪

うちのオーブン、中が見えないタイプなので
オーブンを空ける瞬間常にどきどきです
膨らんでなかったら・・・とかものすごい心配でしたから！

中はこんなにも空洞になっていたので
ホイップクリームとカスタードクリームを一杯詰めて…

本当に出来上がり！

・・・

・・・

・・・

でろでろでろーん♪

本気でクリーム詰めまくってみました
この後Markにあげたんですが
クリームが手にこぼれるほどでした・・・
めるさん家みたいにクリーム絞り入れ機があると良かったんですが…

この記事何気に明日のシュークリーム作りの裏話に続きます！

あぁ、めるさん！
本当に罪作りなお方！
めるさんのブログに遊びに行く度に食欲が刺激されます
そして、作りたくなるんです！！！
これからも、Dの食欲増進お願いします！？

Dでも作れるなら簡単じゃない？と、思った方も
材料も少ないし作ってみようかな～？と思った方も

人気ブログランキングに参加中です！

シュークリーム食べたくなった？
え？Dのサイトじゃ無理？
じゃあ、めるさんのところへGO!!!